Жарим! BBQ! Кипр!

Каждый уважающий себя киприот жарит мясо на углях, особого повода для барбекю тут не нужно: это может быть Рождество, Пасха или просто суббота или воскресенье ????☝️
Но особняком тут стоит Дымный четверг, жарит мясо вся страна, реально!!! Даже в школах и у офисов пафосных адвокатских контор.

Честно говоря, мне не удалось убедить своего супруга отказаться от углей в пользу экологичного газового гриля, поэтому в нашем доме я спроектировала два в одном, сделав газовую проводку, чтобы в любой момент можно было сменить мужицкие угли на встроенный газ. Плюс ко всему, я оставила еще одно место для отдельно стоящего гриля.

Как проходила работа установки этого чуда и кто принимал участие?

Это было весело. Дизайнер берет на себя выбор материалов, рисование дизайнерского чертежа, кооперацию с архитектором, который занимается адаптацией чертежа для строителей, согласование проекта с другими рабочими и контроль.

Фундамент готов. Что дальше? А дальше только хардкор.

Каменщики обкладывали место для барбекю камнем;
Плотники делали внутренние дверцы и полочки и покрывали их листами из нержавеющей стали;
Электрики проводили свет и электрические выводы для уличных розеток;
Подрядчики проводили газ;
Мраморщики нашли и установили достаточно прочную, жароустойчивую плитку для фартука и столешницы в одном куске. И хотя она светлого оттенка, со временем совершенно не испачкается;
Специальная компания спроектировала вытяжку из нержавейки и встроенный холодильник на заказ.

Не буду лукавить, заставить всех выполнять свою работу вовремя, слушать бесконечное «аврио», строить и ломать и снова строить, было непросто, но результат все оправдал.